Moja przemiana - C18H27NO3 Jest stosowana w przemyśle spożywczym – poprawia smak, daje odpowiednią pikantność. Znalazła też zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym – jako dodatek do maści, żelów i plastrów rozgrzewających. Jest też
Jaka jest najostrzejsza papryka na świecie? - Go4taste
2020 Scoville Scale: Ultimate List of Pepper's & Their SHUs
Skala Scoville'a – jak mierzy się ostrość papryki? - Dzień Dobry TVN